|
|
|
|
Antica Pizzeria Brandi
Salita S.Anna di Palazzo 1-2 (ang. Via Chiaia)
Napoli (NA)
( 081/416928 FAX 081/400294
* info@brandi.it
: www.brandi.it
Anticamente era la pizzeria di Pietro il pizzaiolo, passata poi alla famiglia Brandi. Nel giugno 1889 Raffaele Esposito, marito di Maria Giovanna Brandi, ebbe la visita di un funzionario di casa reale, il quale lo invitò a recarsi al Palazzo Reale di Capodimonte per preparare alcune pizze ai Sovrani, che si trovavano a Napoli. Don Rafele obbedì ala chiamata e mise tutto il suo zelo e tutta la sua scienza nel confezionare le pizze per gli augusti clienti.
Ne fece di tutte le qualità ma la regina che ne assaggiò parecchie, mostrò di gustare particolarmente quella con mozzarella e pomodoro. Da allora, in seguito al giudizio regale la pizza con mozzarella e pomodoro si chiamò "margherita".
|
|
|
|
|
|
|
|
|
