|
|
D.O.P.
|
|
Bergamotto di Reggio Calabria
Zona Tipica: Costa Reggina
|
Dalla buccia del bergamotto
si ricava, per abrasione, l'essenza;
dalla polpa il succo impiegato in bevande e dalla scorza essiccata la pectina utilizzata per confetture e gelatine.
L'essenza di bergamotto viene
commercializzata dal Consorzio come:
- Essenza naturale
- Essenza defurocumarinizzata
- Essenza biologica.
: www.bergamottoconsorzio.it
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
