Ad Acqualagna ogni stagione ha il suo tartufo fresco:- Tartufo Bianco
dal 1 ottobre al 31 dicembre - Tartufo Nero Pregiato
dal 1 dicembre al 15 marzo - Tartufo Bianchetto o "Marzuolo"
dal 15 gennaio al 30 aprile - Tartufo Nero Estivo o "Scorzone"
dal 1 maggio al 31 dicembre
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